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 la galette du roi Alexandre

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joellepi

joellepi

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MessageSujet: la galette du roi Alexandre   Mer 10 Jan - 22:17

alors cet apres- midi le chef vous propose: galette des rois
alexandre la préparée tout expres pour sa mamou qui vient la partager avec lui demain (comme ça moi je peux aller à l'aquagym ! lol!)

donc, il vous faut:

2 pâtes feuilletées
150g de sucre
100 g de beurre
2 oeufs
200g d'amandes moulues

on commence par mélanger le beurre coupés en petits morceaux avec les oeufs, les amandes et le sucre pour obtenir la frangipane

puis on étale la frangipane sur la premiere pate feuilletée - on y cache la fève.

on mouille le bord de la pâte pour y faire adhérer la partie supérieur (le deuxième rouleau de pâte feuilletée ) qui vient recouvrir notre galette.
on badigeonne avec un jaune d'oeuf.

à l'aide d'une fourchette on écrase le bord de la pâte pour que la frangipane ne se fasse pas la malle lors de la cuisson...

et hop au four à 180 °C pendant un peu plus d'une 1/2 H

et bon appétit
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Patou
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Patou

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MessageSujet: Re: la galette du roi Alexandre   Jeu 11 Jan - 7:36

Trop jolie, la galette des rois de ton Alexandre, encore plus belle que celle que j'ai acheté au super u, voila un ti gars qui a peut etre trouvé son futur métier... :lol!: :flower:

_________________
Patoche
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anna

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MessageSujet: Re: la galette du roi Alexandre   Sam 13 Jan - 0:39

Whaou, la taille de la galette !!!!!! Y'a des parts pour nous ? Je t'envoie de suite mon adresse par MP !!!!!!
mais attention, une part de galette faite par ALEXANDRE lui-même, parce qu'il a l'air d'avoir le coup de main, le gamin !

❤ ❤ ❤
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cybermamy

cybermamy

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MessageSujet: Re: la galette du roi Alexandre   Mer 17 Jan - 11:02

Féliciations Alexandre ! tu m'as l'air d'un grand chef patissier ! pourras tu me donner d'autres "trucs" pour que je reussisse mes gâteaux ?
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